O limão é muito utilizado como produto terapêutico seu valor nutricional é fantástico, podemos encontrar em sua composição:
- Fósforo
- Cálcio
- Ferro
- Potássio
- Vitamina C
- Ácido Fólico
- Niacina
Pesquisas japonesas comprovaram que o terpineno, por sua vez, é capaz de inibir a oxidação do mau colesterol (LDL) e, assim, evitar arteriosclerose ou infarto. Já o geraniol se mostrou eficaz para inibir a reprodução de células cancerosas.
A entrecasca e polpa do limão, assim como das frutas cítricas, são ricas em pectina, uma fibra solúvel que, além de facilitar a digestão, regula a absorção dos açúcares, diminuindo a sensação de fome e o armazenamento de gorduras. Assim, ao preparar sucos de limão e de outras frutas cítricas, recomenda-se não dispensar a entrecasca e a polpa. Quanto mais turva for a bebida, mais pectina ela conterá.
ÁGUA COM LIMÃO
- Os limões e limas são ricos em potássio. O potássio é um mineral importante que trabalha com o sódio para transmissão de energia elétrica ao cérebro e sistema nervoso. Depressão, ansiedade e esquecimento, podem ser atribuídos ao baixo nível de potássio no sangue. Esse mesmo sistema nervoso precisa de potássio para assegurar sinais constantes para o coração. Assim, nossa saúde cardíaca também é beneficiada.
- O fígado produz mais enzimas a partir da água com limão que qualquer outro alimento.
- A composição atômica da água com limão é semelhante à saliva e ao ácido clorídrico dos sucos digestivos.
- Ajuda a purificar e estimular o fígado.
- O cálcio e o magnésio são abundantes na água com limão. O magnésio é importante para a saúde do coração e o cálcio previne o raquitismo.
- Reduz a pressão arterial.
- Tem um efeito alcalinizante no corpo. Algumas pessoas podem achar que, devido ao sabor ácido do limão, este alimento pode acidificar o organismo; mas não se engane, o limão mal alcança o estômago e já combina-se com os minerais alcalinizantes, nos ajudando a manter o pH do corpo em equilíbrio.
- Ajuda a diluir o ácido úrico, que se acumula no organismo.
- Reduz o catarro no corpo.
#FICAADICA
Jéssica B. Pereira
Nutricionista CRN3- 45980